一，白萝卜洗净切薄片，放入糖用手抓挤出苦汁，静放一小时，挤干水份 二，拿个消毒好的玻璃罐子，一层白萝卜，一层白糖，重复操作，倒入白醋，倒入凉白开水没过白萝卜。