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葱香手抓饼/卷饼(7/21)
面粉加少量食用油
一半用开水烫面，一般用凉水和面
下手将面絮揉成较光滑的面团，醒面半小时
油酥材料：面粉，盐，十三香，葱花
锅中烧热油，分多次将热油浇在油酥材料上，边浇边搅拌
醒好的面揉光滑后分成小季子
擀成方形薄片抹上适量油酥
叠成风琴褶
卷成图片的样子，尾巴压在下边
用手按扁擀成薄饼
中间放油纸或保鲜膜隔开，装进保鲜袋放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来不用解冻，直接放进电饼铛烙就可以
这个是晚饭直接吃的，同样的方法烙了三张大一点厚一点的，烙的时候没有刷油
早餐做手抓卷饼无需解冻，先把冻饼直接放到放到电饼铛里烙熟
鸡蛋液
把烙好的饼贴到鸡蛋液上
鸡蛋成熟即可取出，刷上沙拉酱
或者刷上烧烤酱
配上生菜和鸡肉
或者配上香肠和生菜都可以
卷成卷
裹上保鲜膜方便外出携带