葱香手抓饼/卷饼
买的手抓饼油太大，自己做可以控制油量
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步骤1/21
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面粉加少量食用油
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步骤2/21
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一半用开水烫面，一般用凉水和面
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步骤3/21
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下手将面絮揉成较光滑的面团，醒面半小时
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步骤4/21
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油酥材料：面粉，盐，十三香，葱花
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步骤5/21
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锅中烧热油，分多次将热油浇在油酥材料上，边浇边搅拌
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步骤6/21
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醒好的面揉光滑后分成小季子
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步骤7/21
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擀成方形薄片抹上适量油酥
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步骤8/21
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叠成风琴褶
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步骤9/21
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卷成图片的样子，尾巴压在下边
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步骤10/21
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用手按扁擀成薄饼
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步骤11/21
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中间放油纸或保鲜膜隔开，装进保鲜袋放进冰箱冷冻，吃的时候拿出来不用解冻，直接放进电饼铛烙就可以
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步骤12/21
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这个是晚饭直接吃的，同样的方法烙了三张大一点厚一点的，烙的时候没有刷油
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步骤13/21
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早餐做手抓卷饼无需解冻，先把冻饼直接放到放到电饼铛里烙熟
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步骤14/21
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鸡蛋液
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步骤15/21
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把烙好的饼贴到鸡蛋液上
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步骤16/21
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鸡蛋成熟即可取出，刷上沙拉酱
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步骤17/21
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或者刷上烧烤酱
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步骤18/21
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配上生菜和鸡肉
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步骤19/21
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或者配上香肠和生菜都可以
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步骤20/21
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卷成卷
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最后一步
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裹上保鲜膜方便外出携带
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-18
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