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最钟爱之小炒牛肉(5/6)
芹菜或香芹都可以，切段，姜切丝，蒜切片备用
牛肉切薄片或切丝，先用两勺六月鲜酱油及姜丝腌制15分钟，在坐锅热油，酱牛肉翻炒至变色，一般牛肉会炒出很多水，将牛肉盛出来，汤可以倒掉
洗干净锅，锅内放油及花椒烧热，将事先切好的芹菜辣椒、蒜片翻炒出香味
先前炒好的牛肉下锅一起翻炒，加少许盐，淋酱油、蚝油继续翻炒
最后放姜丝炒香
香喷喷的小炒黄牛肉就出锅啦！配米饭每次都能吃两大碗，简单又美味