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一口就恋上了，美翻了的蔓越莓蛋糕卷(21/33)
先上两张成品图^_^ 美美哒，粉粉的非常应景最美四月天呢。
每次辛苦做出的作品都是先满足了相机和手机，嘻嘻^_^ 拍好了，满意了才静下心来品尝。 接下来让我们进入详细的制作过程吧！ 喜欢的别忘记点赞+关注哦！ 美食的万里长征 我们一起鸭！
步骤图里用了食材清单的2倍做的， 想尝试的根据食材清单来做就可以了。 蛋清蛋黄做好分离
蛋黄里加入牛奶
加入玉米油
搅拌均匀
筛入低筋面粉
一个方向搅拌均匀
打发蛋清，建议用电动打蛋器或者厨师机
细砂糖在打发蛋清的时候，分3次加入，便于充分融化， 首先低速将蛋清打至鱼泡眼大小加入三分之一的糖；整个过程中分三次加入。 中间换高速档打，
收尾的时候换低速档打。蛋清打发至拉起小尖尖不会下垂即可； 低速有助于消除过大气泡，可以让蛋糕肌理更加的细腻。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里
用刮刀翻拌均匀，请勿用打圈手法，
少量多次加入蛋黄糊进行翻拌，
直到均匀状态
在烤盘里面垫油纸，4个角都压平整；
在油纸上面撒上蔓越莓干；
倒入蛋糕糊，卡亿烤箱开始预热，
用刮刀将表面刮平
刮至平整状态即可
卡亿烤箱焙烤模式，150度，40分钟，放置中间层
烤好啦！^_^
取出后放凉，将四个角油纸先撕开。
放凉后用蛋糕刀把边缘斜切平整；
用擀面杖放在一侧油纸下面轻压一下，
使其蛋糕开头没有空心，比较饱满；
新手得小心操作，一般蛋糕卷不能烤得过干，需低温慢烘焙比较好，温度过高，在卷的时候容易断裂开。
油纸裹好后，轻压几分钟左右做定型；
撕开油纸后，用锋利的刀具切均匀大小的片状即可。
每个人的内心深处， 总有一颗追求美食的内心。 手作烘焙是一件值得骄傲的事情。
拥有一颗积极向上的心， 我们才可以乐观地面对生活中的种种疲惫 才可以让自己匆匆忙忙的脚步走得慢一些， 才可以让自己的灵魂找到能够休憩的角落。
一起走过的时光， 滑过眼眸， 滑入心底， 滑进曾经的青春岁月。
烤箱给了我愉悦的烘焙时光， 它让我快乐，满足，幸福 与烤箱一起走过的时光！ 内心总能得到一片宁静 时光如斯，愿您幸福 喜欢的一定要关注鸭^_^ 这样我才有动力出更多的作品哦！