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春日定制抹茶蔓越莓牛轧糖(4/8)
酸酸甜甜又有颜的牛扎糖，来一颗！
美国蔓越莓用厨房剪刀剪碎，待用。 烤箱设置70—80度，花生仁放入保温、待用。
做牛轧糖，我一直用电磁炉，温度设置最低档，把黄油倒入不粘锅里（必须是不粘锅）。
加盐。
黄油和盐彻底融化后，倒入棉花糖。（棉花糖太大颗，要切小块，或用厨房剪刀剪成小块，融化得比较快。）
搅拌均匀，再加入抹茶粉。
熄火，倒入美国蔓越莓、冻干草莓、保温中的花生仁，搅拌成团。 撒少许奶粉在烤盘上，再戴上烘焙专用的手套，沾点奶粉，可以防黏，利用烤盘的角度，把牛轧糖团整成方形。（如果天气太热，温度太高，稍等片刻再继续。）
切成条，再切成块，是不是很好看，