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蚝汁花甲肉(5/6)
1、准备好食材：花甲肉、葱、胡萝卜、姜、蒜，洗干净备用。
2、胡萝卜、姜蒜切薄片，葱切长段。
3、锅烧热倒入适量油，油温热后调中小火，依次放入姜、蒜片炒香，再放入切好的胡萝卜片翻炒几下。
4、将火调至中大火，花甲肉倒进锅中，加半勺料酒翻炒一下，再加入2大勺蚝油、1少生抽继续翻炒1-2分钟。
5、先放葱白段，再放葱绿段，收汁后即可出锅，喜欢吃辣的可以放点小米椒。
6、装盘食用。