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巧克力派(10/11)
蛋清和蛋黄先分开
蛋清加糖打至硬性发泡
蛋清加入蛋黄搅拌均匀
加入过筛的面粉，翻拌均匀
装入裱花袋，在烤盘上挤出圆形
柏翠PE6080烤箱上下火170度烤12-15分钟
烤好后取一半的小圆饼翻面，放上棉花糖，烤箱上下火170度再烤2分钟
趁热把另一半的小圆饼，盖在有棉花糖的小圆饼上，轻轻挤压两块圆饼，棉花糖会平摊开
草莓巧克力隔水融化，在小圆饼上均匀的抹上巧克力，表面撒上装饰糖珠
黑巧克力也同样隔水融化后，加入坚果碎，把饼胚在黑巧克力液中过一下，均匀的蘸上巧克力
放冰箱冷藏20分钟，或者冷冻10分钟即可