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新买的铸铁锅该怎么开锅？做好这些步骤就能把锅养好(8/9)
如果是新的锅，可以先用清洁剂和百洁布粗糙的那面把锅从头到尾刷一遍
用干的抹布将锅擦干
放在炉头上，开火加热到锅稍微冒烟，确保锅上的水滴完全蒸发掉！这步很重要，水会让铸铁锅生锈，所以每次清洗后都要把锅放炉头上烘干至没有任何水份。
锅里加少量油，用抹布或厨纸将油涂开至这个锅，包括锅底和手柄。
并用另一张干净的厨纸擦去多余的油。 图里​能看到锅中有多余的油
记得一定要把多余的油抹去！！不然多余的油会变一坨地黏在铸铁锅上，让锅子变得油腻粘手。 这张图是擦去多余的油后
铸铁锅放进235摄氏度烤箱烤半个小时。
重复第三和第四步2次，直至锅子变黑亮有光泽。
前后对比图