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#“莓”好春光日志#蔓越莓汁凉拌菠菜苗粉丝(7/9)
春季适合吃菜苗，嫩嫩的菠菜苗洗一下，不用掐根就可以吃啦
菠菜入沸水焯烫两分钟去掉草酸，捞出来沥干水份备用
粉丝放进沸水里煮一分钟变软，捞出来沥干水分和菠菜苗放在一起
撒上一小把蔓越莓干增添丰富的口感
浇上小半碗酸甜的蔓越莓汁
加入两大勺蜂蜜芥末酱
撒上适量海盐拌匀
把拌好的菠菜苗粉丝放进一个烤碗里用筷子旋转定型压实
倒扣在盘中，顶端摆上蔓越莓干，浇点汁即可