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宝宝版鱼豆腐【鳕鱼】(1/10)
食材备好,将鳕鱼去掉鱼刺
将鱼肉放入料理机,挤一点柠檬汁
玉米粒和鸡蛋加入料理机,和鱼肉一起搅打细腻
打好的鱼糜中加入米粉,没称重,大概20克左右,根据浓稠度适当调整
朝一个方向搅拌,提起筷子不掉落状态
玻璃或耐高温容器刷油,底部铺一层硅油纸最好(便于脱模)
将调好的糊糊放入容器中,上锅蒸20分钟,中大火
蒸好脱模切成小块,平底锅刷油,小火煎至六面上色定型
香喷喷的哇 吃不完可以冷冻保存
又是营养的一餐