准备一个菠萝、10个净虾仁、一根胡萝卜、适量的青豆、十个开心果仁(用腰果也可以)根据自己喜好。
菠萝用刀从三分之一处切开、把里面的果肉用勺子挖出来、呈图中这个样子即可。
虾仁加半勺料酒焯水去腥(如果虾仁比较多的话、建议大葱姜片焯虾仁)
所有准备好的材料如图(糖小朵零卡糖、一碗白米饭、味好美咖喱粉、菠萝、大葱、焯水后的青豆、虾仁、胡萝卜)、挖出来的菠萝切小丁。
加半勺糖小朵零卡糖、(复合的口味儿、零脂肪、放心吃、甜味儿还是那个甜味儿)适量的咖喱粉。
加入白米饭、菠萝丁、一勺酱油、半勺盐、适量的鸡精翻炒均匀。(菠萝丁不要早下锅、和米饭一起即可)
炒好的菠萝饭装入菠萝容器里、加上开心果仁、一份香喷喷的泰式菠萝饭就做好了。