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外形酷似冰淇淋甜筒的寿司——三文鱼手卷寿司(13/14)
碗中加入一个鸡蛋，调入萬字®纯酿造酱油1小勺。
搅打成蛋液。
平底锅中倒入色拉油，倒入蛋液铺满锅底。
转小火，让蛋液定型。
等到蛋液变色利用锅铲将蛋卷起来。
将做好的蛋卷包到锡纸内定型。
冷却后切成蛋丝。
黄瓜洗净切丝，三文鱼切条。
取一整张海苔，一分为四。
米饭中加入寿司醋，拌匀后取一团饭放在海苔上，铺成一个倒水滴形，面积不要超过海苔的一半。
取出适量黄瓜丝，鸡蛋丝和三文鱼条放在米饭上。（海苔亮面朝下，不亮一面放米饭。）
轻轻卷起海苔，卷成冰淇淋蛋筒的形状即可。
放在寿司架上。
根据个人喜好可加入适量萬字酱油滴在三文鱼肉上，口感会更丰富！