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香煎小土豆(22/26)
这是土豆的切法示意图，这个切法很完美，我自己查资料保存的
刮皮切好的土豆是这样的，锅中加冷水，没过土豆块
土豆煮熟迅速过冷水，土豆降温后沥干水盛入盆中
生粉和面粉比例是1：2，混合好倒入土豆盆中，抖动盆，让面粉裹在土豆块上
过筛掉多余面粉
平底锅刷两层油，用筷子把土豆块一个个夹起来放入锅中，一定要一个个放
煎到土豆壳变硬，土豆有香味，即可盛出来
撒上椒盐、孜然粉、辣椒粉、香菜碎
充分抖动盆，让每块土豆裹上佐料
调整一下摆盘
端给弟弟妹妹吃，作为写作业的奖励
哈哈，有好吃的不写作业了
用牙签来取食
很快就忘记了作业
妹妹觉得很赞
弟弟也是这样认为
第二次做拍照
这次加入了黄豆酱
串起来烧烤更好吃
味道也更好
拍照留念，姐姐加黄豆酱改的味道，好美味
多做了一个黄石土豆片，也很棒
加一些辣椒粉更美味
黄石土豆片也吃没了
还是弟弟和妹妹品尝，一看就是老试吃员了
战斗力太强了，一会大家就把土豆吃没了