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艾叶粑粑(
6
/10)
把红豆,3调羹糖放进电饭锅煮烂
把红豆多余水分炒干,碾碎,红豆馅做好备用
艾叶洗干净抄下水,可加点盐,捞出来后放进冷水泡着
加入温水艾叶搅拌成汁液
用一点开水把淀粉开了,一边加水一边搅拌
把粘米粉,糯米粉,开好的淀粉,3调羹白糖,搅拌好的艾叶汁一起混合,和至光滑
和硬了之后,再加入花生油一起和匀,醒15分后再包
切成均分
放去红豆馅包起来,放进蒸锅的时候底下最好放一张竹叶,不然容易粘住
15分钟后出炉,很软糯,趁热更好吃