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肉末香椿拌面(5/6)
香椿把硬根去掉，起锅烧水，水开下香椿，全部变色后，捞出过凉挤出水分，切小段，留1小份切略大一点的段备用。
肉放绞肉机绞成肉末，起锅烧油放入肉末，炒制变色后放入葱末和蒜末爆香。
放入1大勺豆瓣酱，放入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油。
翻炒均匀后倒入香椿，翻炒均匀倒入少许清水，翻炒均匀后盛出备用。
起锅烧水，水开下面条，煮熟后过凉水，捞出放碗里。
放入适量肉酱，摆上香椿段，搅拌均匀就可以大口吃面了