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红烧冬瓜(3/14)
冬瓜去皮
切薄片
小米辣切碎
提前切好的五花肉放锅里不放油、小火煎一下，让它出点油，吃起来不腻
肉炒变色后、加一点点油，继续煸炒
加一点点料酒、去腥
下小米辣，翻炒一下
下冬瓜、继续翻炒
炒差不多下生抽、
翻炒均匀
下一点点清水、不要太多、冬瓜会出点水
盖上盖子继续焖
最后下鸡精盐调味
出锅