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辣椒炒空心菜杆(5/6)
空心菜先处理一下，菜杆和菜叶分开
菜杆用手撕开，像这样，老的杆子不要，扔了
辣椒洗干净切丝，菜洗干净控水后备用，辣椒挺辣的，辣椒籽是黑色的
锅内倒油，油热后先下辣椒爆炒一下，闻到辣味下菜翻炒
翻炒几十秒，加2勺水，炒匀，水收干加盐就可以出锅了
辣椒好辣，下饭 空心菜叶子可以清炒，可以蒜蓉，可以，可以虾酱炒，可以椒丝腐乳……