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韩式温泉蛋肥牛拌饭(8/14)
肥牛卷、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、豌豆苗和蒜头。
豌豆苗用水洗净后，拿起甩干水份备用。
金针菇切掉根部，撕成小条备用。
胡萝卜洗净，削皮，先斜刀切成薄片再切成细丝；蒜头用刀背拍扁，再切碎备用。
锅里倒入适量清水，开火煮开，放入2片生姜（淋上少许料酒），再倒入肥牛卷，煮熟捞出。
另起一锅适量清水，开火煮开，倒入豌豆苗焯水断生即可。（可以淋上少许食用油和盐调味）
胡萝卜同样焯熟。
金针菇焯熟捞出。
灵魂拌饭辣酱：碗里加入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、适量白芝麻和1勺香油，用勺子搅拌均匀。
另起一锅清水，开火煮开后，打入一颗鸡蛋，煮个3分钟即可。（喜欢吃全熟就多煮2分钟）
碗里先码上一些米饭，再依次放上肥牛卷、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗，最后放入1颗温泉蛋。
淋上调好的韩式拌饭辣酱，吃前拌一拌，就可以开饭了！
一碗香甜带些微辣的韩式温泉蛋肥牛拌饭就完成了！
不得不说，这味道真的贼美味，吃到最后都想舔碗！！！