韩式温泉蛋肥牛拌饭
没有什么是一碗韩式温泉蛋肥牛拌饭解决不了的!!!让你好吃到一粒米都不放过哦!诱人的肥牛卷搭配各种蔬菜,淋上一勺两勺再一勺的灵魂拌饭辣酱,香甜微辣,喷香四溢,非常美味,做法也简单。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#
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步骤1/14
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肥牛卷、鸡蛋、金针菇、胡萝卜、豌豆苗和蒜头。
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步骤2/14
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豌豆苗用水洗净后,拿起甩干水份备用。
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步骤3/14
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金针菇切掉根部,撕成小条备用。
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步骤4/14
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胡萝卜洗净,削皮,先斜刀切成薄片再切成细丝;蒜头用刀背拍扁,再切碎备用。
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步骤5/14
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锅里倒入适量清水,开火煮开,放入2片生姜(淋上少许料酒),再倒入肥牛卷,煮熟捞出。
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步骤6/14
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另起一锅适量清水,开火煮开,倒入豌豆苗焯水断生即可。(可以淋上少许食用油和盐调味)
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步骤7/14
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胡萝卜同样焯熟。
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步骤8/14
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金针菇焯熟捞出。
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步骤9/14
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灵魂拌饭辣酱:碗里加入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、3勺雪碧、1勺蒜末、适量白芝麻和1勺香油,用勺子搅拌均匀。
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步骤10/14
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另起一锅清水,开火煮开后,打入一颗鸡蛋,煮个3分钟即可。(喜欢吃全熟就多煮2分钟)
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步骤11/14
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碗里先码上一些米饭,再依次放上肥牛卷、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗,最后放入1颗温泉蛋。
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步骤12/14
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淋上调好的韩式拌饭辣酱,吃前拌一拌,就可以开饭了!
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步骤13/14
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一碗香甜带些微辣的韩式温泉蛋肥牛拌饭就完成了!
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最后一步
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不得不说,这味道真的贼美味,吃到最后都想舔碗!!!
配菜可以换成其它,如西葫芦、玉米粒等等;
建议加1勺生抽增加咸度和风味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-14
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