家庭版黄豆焖猪蹄(3/5)
黄豆加水泡一晚上
猪蹄冷水下锅，水开后煮几分钟捞出。
热锅冷油，加入冰糖炒至熔化后，加入猪蹄炒至上色后加所有调料继续翻炒几分钟后，加水没过猪蹄，把泡好的黄豆也倒进去，盖上锅盖大火烧开小火慢焖。
焖至水快干时，放盐翻炒一下。
装盘即可食用。