超软❗️超拉丝❗️奶香浓郁的港式吐司(4/8)
提前一晚做好汤种（面粉加水小火加热成糊状）。汤种加主面团的部分材料混合均匀
揉匀后加鲜酵母。揉至粗膜后加入黄油，继续揉至面团能抻出薄膜。
面团滚圆放入海氏c40烤箱中发酵至两倍大小。
发酵好的面团取出来分成三份，分别排气后做两次擀卷。
放入吐司盒中，盖上保鲜膜继续放入海氏c40烤箱中发酵至八分满。发酵好的面团上刷一层全蛋液放入烤箱175度下层烘烤35分钟。
吐司出炉啦！
组织超级棒！
冷却的吐司表面，会有稍微有点皱，是正常现象哦。