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天麻炖老鸭(5/5)
天麻洗净隔水蒸至软，约20分钟，天麻会直接影响到烫的味道，有些人不太喜欢重的药材味，所以适当2～4条即可
老鸭沸水煮出血沫后，可在冷水洗净鸭肉
冬瓜洗净切成块状，姜削皮切片；天麻蒸软后趁热切片（块）；金华火腿切片（适量，因为汤的咸度来自这里）
将以上所有食材放入锅里，文火炖2～3个钟（上班族就用其他烹饪电子产品也行）
成功，味道très bien