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#肉食主义狂欢# 清蒸鲈鱼吃腻了，就来试试这道金汤鲈鱼吧！(4/16)
将鲈鱼改刀切片
鱼片中放入生姜、料酒
还需要放入白胡椒、鸡蛋清、淀粉
用手抓板均匀，腌制30分钟
将南瓜切片上锅蒸熟
蒸熟的南瓜需要打成南瓜泥
锅中倒油，放入姜蒜末和酸菜翻炒
炒出香味以后，加入适量的水
等待水煮开以后，倒入我们打好的南瓜泥，只要调出金汤的颜色就好，不需要加的太多
随后下入金针菇
现在将锅里所有食材全部捞出，盛入碗中
将鱼头和鱼骨，还有竹笋下锅煮熟
鱼头和鱼骨下锅后不要去搅动，以免挂不上浆，导致荤汤，煮熟以后捞出
最后来煮鱼片，煮鱼片的时间很短，切记不要煮久了
煮鱼片的时间大概就是十多秒
最后淋上金汤，一道美味的金汤鲈鱼就完成了