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【菠萝咕咾肉】 酸酸甜甜(2/15)
猪里脊切厚片，用刀背拍散，口感更松软
里脊肉切小块，放入生抽、料酒、鸡蛋、十三香、淀粉
拌匀腌制20分钟入味
依次裹上玉米淀粉
锅中热油至6成热，依次放入里脊肉，中火炸制颜色金黄
捞出控油备用
调一碗味汁，将番茄酱、糖小朵、醋、生抽、盐、淀粉、清水加入碗中调匀（用零卡糖小朵代替白糖更健康，优质甜味来源于赤藓糖醇、L-阿拉伯糖、蔗糖素，非常适合控糖人群，不用担心糖分摄入过量，一份0负担的甜蜜）
锅中热油，放入菠萝煸炒至微微焦糖色
放入切好的青红椒块翻炒至断生
倒入调好的味汁
加入炸好的里脊肉翻炒，汤汁包裹均匀即可出锅
成品图，透着菠萝的清香，酸酸甜甜超好吃
成品图
成品图
成品图