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#肉食主义狂欢#酥皮烤鸡腿(10/13)
鸡腿一个，去皮、去小腿肉，
热锅一勺橄榄油，放入鸡腿煎制，
煎出焦皮后取出，
不用刷锅，炒香洋葱、胡萝卜丁，
再放入鸡腿，
倒入香辣高汤(鸡架、猪骨、火锅底料、盐、糖、鸡粉、香草碎(罗勒、百里香、迷迭香任选))，
大火煮开中火煮5分钟，放入土豆丁，
小火闷煮10分钟停火备用，
准备酥皮(手抓饼)将配菜、鸡腿包裹，
在刷一层蛋黄液，
200°烤10分钟，上色即可。
简单摆个盘！
内有乾坤！有菜、有主食，哈哈！