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只需4步做出火爆全网的高粱饴 拉丝半米,美味Q弹(11/13)
准备红薯淀粉
红薯淀粉与汽水称量一起,并搅拌均;
倒入不粘锅中,小火慢慢炒至粘稠;
面糊变之粘稠,加入100g白砂糖继续小火翻炒;
面糊变之粘稠,加入100g白砂糖继续小火翻炒;
采用相同手法,三次加如白砂糖,面糊炒至有弹性,并且可以拉丝的状态即可;
熟糕粉倒入器皿中备用
倒入铺满熟糕粉的盘子中;
用手压平,放入冷藏;
切块即可食用。
来看下高粱饴的成品效果
成品展示,哈哈可以拉半米哦
还很Q弹可以拉丝