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北鼎多功能蒸炖锅+山药红枣排骨汤+蒸米饭+蒜茄子(3/14)
先做山药排骨汤，准备好食材
排骨洗净冷水下锅，放入葱姜，料酒，焯水
排骨，山药，红枣放入北鼎炖盅，加入葱姜，再加入适量温水
北鼎多功能蒸炖锅调为炖模式，2个小时
准备米饭
大米洗净，放入北鼎陶瓷配件猪猪盒，大米和水1：1
放入二层蒸架，蒸40分钟
准备蒜茄子
茄子切两半，放入北鼎猪猪盒中，放入二层蒸架上，蒸10分钟
蒸茄子的时候我们做一个蒜泥凉拌汁，1勺辣椒面，1勺蒜末，1勺芝麻，少许盐，倒入热油，加入2勺生抽，1勺陈醋，小米辣，香菜末，糖，搅拌均匀
茄子出锅撕成条，加入蒜泥凉拌汁
排骨汤提前10分钟加入盐调味，出炉撒一些香菜
此次我用的是北鼎多功能蒸炖锅，纵向拉伸加高不占地，收纳更节省空间。上汽快，蒸汽均匀还静音。
上蒸下炖同时进行，主食菜品一锅出，轻松就做好一顿餐食。