北鼎多功能蒸炖锅+山药红枣排骨汤+蒸米饭+蒜茄子

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我常常想我家厨房东西真的太多了，能不能有一个产品可以是多功能的，一锅就能搞定一桌美食的？哈哈哈~我想要的这次北鼎多功能蒸炖锅满足我了，仅A4大小的体积，搭配陶瓷新配件—猪猪盒，双层容量，蒸炖同时，操作简单，颜值高，这就是我一直在寻找的厨房神器，使用后完完全全征服我了参与活动: #0元试用｜北鼎新品—多功能蒸炖锅#

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨汤

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排骨适量

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山药适量

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红枣适量

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盐适量

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葱姜适量

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料酒适量

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香菜适量

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米饭

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大米适量

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水适量

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蒜茄子

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茄子 1个

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辣椒面 1勺

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蒜末 1勺

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芝麻 1勺

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盐适量

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热油适量

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生抽 2勺

、

陈醋 1勺

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小米辣适量

、

香菜末适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先做山药排骨汤，准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
排骨洗净冷水下锅，放入葱姜，料酒，焯水
步骤3/14 点击查看大图
排骨，山药，红枣放入北鼎炖盅，加入葱姜，再加入适量温水
步骤4/14 点击查看大图
北鼎多功能蒸炖锅调为炖模式，2个小时
步骤5/14 点击查看大图
准备米饭
步骤6/14 点击查看大图
大米洗净，放入北鼎陶瓷配件猪猪盒，大米和水1：1
步骤7/14 点击查看大图
放入二层蒸架，蒸40分钟
步骤8/14 点击查看大图
准备蒜茄子
步骤9/14 点击查看大图
茄子切两半，放入北鼎猪猪盒中，放入二层蒸架上，蒸10分钟
步骤10/14 点击查看大图
蒸茄子的时候我们做一个蒜泥凉拌汁，1勺辣椒面，1勺蒜末，1勺芝麻，少许盐，倒入热油，加入2勺生抽，1勺陈醋，小米辣，香菜末，糖，搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
茄子出锅撕成条，加入蒜泥凉拌汁
步骤12/14 点击查看大图
排骨汤提前10分钟加入盐调味，出炉撒一些香菜
步骤13/14 点击查看大图
此次我用的是北鼎多功能蒸炖锅，纵向拉伸加高不占地，收纳更节省空间。上汽快，蒸汽均匀还静音。
最后一步点击查看大图
上蒸下炖同时进行，主食菜品一锅出，轻松就做好一顿餐食。

小贴士

1.蒜泥凉拌汁是万能汁，可以拌一切 2.大米和水蒸米饭一定要1：1 3.处理山药的时候要戴手套 4.北鼎多功能蒸炖锅低水位的时候会自动暂停，提示加水，双侧有注水口，不用开盖加水，非常贴心的设计。 5.可以定时，可以预约，早上还可以多睡一会

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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