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超鲜的冬瓜鸭架汤(5/7)
准备好自带咸味的烤鸭架，也可以备一些片好的烤鸭肉一起炖汤。
冬瓜切0.5cm薄片。嫌麻烦的话也可以直接买净菜。
锅中加入少许油，下入烤鸭架煸炒。此时可以加入少许料酒去腥。
鸭架煸炒出油后下入冬瓜片煸炒至些许透明。
倒入热水炖煮，此时可以放入少许盐和白胡椒粉调味。
大火10分钟左右，炖至汤汁奶白，冬瓜片透明即可出锅。
撒上葱花，开吃！