安装App
奶酪夹心软面包(5/11)
面包面团: 分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油倒入面包桶里,干酵母放入酵母容器里,选择“和面功能”大约揉面40分钟,第一次发酵约30分钟。
2、将揉好的面团取出,均匀分割成7份滚圆,并盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。
3、将醒发好的面团再次滚圆排出气孔,放入刷好黄油的8寸圆模具里。
4、将整形好的面团放入烤箱进行发酵,发酵至2-3倍大小左右。
5、烤箱提前预热,选择烘烤功能,上火150度,下火170度(根据不同品牌烤箱设定烘烤温度)
奶酪馅: 6、将奶油奶酪软化后,加入糖粉搅拌均匀。
7、将牛奶、红豆加入奶酪里面搅拌均匀。
8、出炉趁热涂抹一层融化的无盐黄油。 放凉后的面包,用面包刀切开面包底部不切断。
9、切面中放入奶酪馅,之后表面撒糖粉装饰即可。
10、成品出炉
11、成品出炉