奶酪夹心软面包
松脆的外皮,软软的面包透着浓浓的奶酪的香味 ...................
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步骤1/11
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面包面团:分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、黄油倒入面包桶里,干酵母放入酵母容器里,选择'和面功能'大约揉面40分钟,第一次发酵约30分钟。
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步骤2/11
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2、将揉好的面团取出,均匀分割成7份滚圆,并盖上湿毛巾醒发约20分钟左右。
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步骤3/11
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3、将醒发好的面团再次滚圆排出气孔,放入刷好黄油的8寸圆模具里。
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步骤4/11
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4、将整形好的面团放入烤箱进行发酵,发酵至2-3倍大小左右。
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步骤5/11
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5、烤箱提前预热,选择烘烤功能,上火150度,下火170度(根据不同品牌烤箱设定烘烤温度)
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步骤6/11
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奶酪馅:6、将奶油奶酪软化后,加入糖粉搅拌均匀。
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步骤7/11
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7、将牛奶、红豆加入奶酪里面搅拌均匀。
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步骤8/11
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8、出炉趁热涂抹一层融化的无盐黄油。放凉后的面包,用面包刀切开面包底部不切断。
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步骤9/11
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9、切面中放入奶酪馅,之后表面撒糖粉装饰即可。
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步骤10/11
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10、成品出炉
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最后一步
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11、成品出炉
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发布于 2021-04-12
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