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#肉食主义狂欢#夏日首选-冬瓜羹(3/11)
瑶柱用热水浸泡15分钟
所有材料切粒，我还取了一部分的冬瓜切成颗粒，我喜欢有颗粒感
剩余冬瓜切薄片，加入浸泡瑶柱的水，上锅大火蒸20分钟
浸泡好的瑶柱用刀背压碎
蒸好的冬瓜压成冬瓜泥，有破壁机最好，我的破壁机刚好坏了，只能手动
汤锅中加入玉米油爆香瑶柱丝（用砂锅更好）
加入冬瓜泥，冬菇，冬瓜颗粒，加一点热水，大火煮10分钟
然后加入虾仁，瘦肉（需要腌制过的），再煮5分钟，最后加入水淀粉放盐调味即可。
超级解暑
全部都是食材的原味
好好喝喔