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味道不输外面买的炸鸡腿(23/23)
500毫升牛奶里加入2 1/2茶匙的盐（1茶匙满满的哈）
加入2 1/2茶匙的糖
加3汤匙的柠檬汁拌匀
鸡腿上划两刀，放入刚调好的牛奶中腌制24小时
调干炸粉：350克中粉（其他面粉也可以）加入1茶匙的辣椒粉
加1茶匙的香菜粉
加1 1/2茶匙的姜粉
加2 1/2茶匙的蒜粉
加2 1/2茶匙的洋葱粉
加1/3茶匙的丁香粉
加1茶匙的白胡椒粉
加1茶匙的黑胡椒粉
加1/2茶匙的迷迭香粉
加1/3茶匙的孜然粉
加1茶匙盐
加1茶匙泡打粉拌匀备用
调湿炸粉浆：3汤匙的干炸粉
加13汤匙的水调成比较稀的湿粉浆
腌好的鸡腿先裹上湿粉浆
再裹上干炸粉（每个畸角嘎哒都要裹上干粉）
像这样
油锅烧至五层热，下鸡腿用小火炸熟（最后1分钟用大火炸，逼出油）
对于喜欢吃皮的吃货来说，这款绝对让你挑不出刺真的太好吃了