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蒜香面包(20/20)
除黄油外把面团所有材料放入厨师机搅打能拉出粗膜，再加入黄油搅打至扩展阶段
面团能拉出手套膜就可以了
拿出面团，看得出细腻光滑
盖上保鲜膜发酵大约1小时左右
发酵到2.5倍大，手指戳入中间，不会弹，不变小
将面团分成7份，盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀成椭圆形
两边捏紧
收口朝下，拍拍扁
整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵
现在来制作蒜蓉酱：30克黄油+20克蒜蓉+1克盐搅拌均匀，然后放入葱末拌匀
装入裱花袋
二次发酵好的面团用割刀片表面划一刀
在划刀口处，挤入蒜蓉酱
刷上蛋液
入烤箱，中层，上下火180度，20分钟
出炉了！香喷喷的
还能一层一层撕下来吃
好看又好吃
哈哈抵挡不住蒜香味，被我吃了一口