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10%小比例全麦蔓越莓吐司(1/5)
1⃣️除黄油外所有材料混合均匀，厨师机高速搅打出粗膜加入黄油继续揉出手套膜!破洞边缘光滑，盖保鲜膜27度左右环境下发酵2倍大
2⃣️发酵好的面团分成3份滚圆松弛20分钟，拿一个面团擀成椭圆形卷起来松弛15分钟，再擀成长条!铺上蔓越莓干，从上往下卷起来!所有做好放入模具中，烤箱发酵模式发酵9分满!
3⃣️烤箱170度上下火火预热好后烤43分钟左右即可，出炉立即脱模晾凉密封保存，手撕切片都很美味呢
手撕切片皆可
海氏i7风炉烤箱