10%小比例全麦蔓越莓吐司
家里没有余粮了,趁周末给孩子们做吐司当早餐,今天给孩子做一份小比例全麦蔓越莓吐司,酸酸甜甜的蔓越莓加到吐司里特别好吃!
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步骤1/5
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1⃣️除黄油外所有材料混合均匀,厨师机高速搅打出粗膜加入黄油继续揉出手套膜!破洞边缘光滑,盖保鲜膜27度左右环境下发酵2倍大
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步骤2/5
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2⃣️发酵好的面团分成3份滚圆松弛20分钟,拿一个面团擀成椭圆形卷起来松弛15分钟,再擀成长条!铺上蔓越莓干,从上往下卷起来!所有做好放入模具中,烤箱发酵模式发酵9分满!
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步骤3/5
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3⃣️烤箱170度上下火火预热好后烤43分钟左右即可,出炉立即脱模晾凉密封保存,手撕切片都很美味呢
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步骤4/5
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手撕切片皆可
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最后一步
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海氏i7风炉烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-10
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