准备好所有食材，先做塔塔酱，洋葱和鸡蛋切碎末，放入碗中，加入蛋黄酱、酸黄瓜芥末酱、蒜粉、盐、研磨黑胡椒，充分拌匀后加入新鲜柠檬汁。
将柠檬汁充分拌匀后备用。比目鱼用厨房纸吸干表面水分，撒少许盐和研磨黑胡椒备用。盆中放入中筋面粉、泡打粉、盐、研磨黑胡椒。
粉类混合均匀，加入鸡蛋、啤酒、水，边倒边搅拌至呈现细腻顺滑，流动性强的面糊。
另取一个盘子，倒入适量中筋面粉，放入鱼片，两面沾上一层面粉，用手拍一拍，拍去多余的粉，然后放入，面糊中均匀沾一层面糊。
沾好糊的鱼片放入烧至成热的油锅中，炸至两面金黄即可。
吃的时候配上沙拉和薯条，还有塔塔酱，一道美味又营养丰富的英式早午餐就完成啦~
安装App
