1、先把大肠清洗干净（我买的是品牌包装的，所以已经很干净，阿姨再帮我剪开把里面肥油剪掉，我低油低脂饮食不能吃肥油）。 2、把清洗干净的大肠汆水后放到国内，加入适量的水，没过大肠表面吧。 3、加入适量冰糖，老抽，料酒，生抽和盐，卤料包（见下图） 4、炖煮70-90分钟，我这次要做的是软糯的口感，参考大肠面标准，本帮吃口，略甜。

姜片，桂皮，香叶和花椒洗干净装到隔渣袋，我还拿一根牙签把袋口扣起来了（忘拍）

卤煮90分钟后，达到预期效果，好吃不腻。（厨房光线原因显白，色泽看下图）

装盘食用，原图没有P过，色香味俱佳，女儿说比大肠面家的还要好吃