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#肉食主义狂欢# 板栗烧鸭(4/9)
准备食材:板鸭1只,栗子500g,料酒20ml,生抽30ml,老抽30ml,水适量
锅内放入姜片和八角
倒入事先汆过水的板鸭块(汆烫的时候已经发过20ml料酒,所以现在不用放)
放入去壳的栗子
倒入30ml老抽
倒入20ml生抽
加入适量的水,用电压力锅选择炖肉档,差不多30分钟就搞定了
煮熟后可能汤汁有点多,可以在炖煮一会儿收一下汤汁
栗子非常入味比鸭肉好吃