#圣迪乐鲜蛋杯复赛#色香味俱全的蒜薹炒蛋(3/7)
热锅热油，鸡蛋打散，炒熟。
鸡蛋盛出备用
蒜薹切小段，大约1,5cm热水焯1分钟。 国内可以放一点盐和几滴油。 蒜薹切下一点，焯一下比较嫩，一点不柴。
再次起锅，油热可以放一点葱花爆香。
鸡蛋和蒜薹一起炒1分钟
放一勺酱，大约50ml水，翻炒，直到汤汁收干。详见视频。
酱香鸡蛋炒蒜薹就做好了。 特别下饭