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杨咩咩土豆烧鸡(3/5)
鸡肉斩小
鸡肉焯水，一定要是冷水下锅，方便去血水，土豆削皮切块，姜切片，大蒜头拍碎。材料准备好备用。
菜锅内加入适量油，把鸡肉炒至皮稍稍发黄，加入姜片，蒜头煸炒出香味。
加入土豆块，炒几下，再加入适量水，生抽适量，老抽一丢丢，蚝油，料酒，开大火煮至沸腾，调小火慢炖。
大概煮30分钟-40分钟左右，收汁即可，这时候，根据自己口味，加入适量盐。装盘