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杨咩咩土豆烧鸡(1/5)
鸡肉斩小
鸡肉焯水,一定要是冷水下锅,方便去血水,土豆削皮切块,姜切片,大蒜头拍碎。材料准备好备用。
菜锅内加入适量油,把鸡肉炒至皮稍稍发黄,加入姜片,蒜头煸炒出香味。
加入土豆块,炒几下,再加入适量水,生抽适量,老抽一丢丢,蚝油,料酒,开大火煮至沸腾,调小火慢炖。
大概煮30分钟-40分钟左右,收汁即可,这时候,根据自己口味,加入适量盐。装盘