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一学就会|吃一口顺风顺水的网红焦糖糯米船(
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材料1-5的混合均匀,小火熬糖浆
熬到差不多冒鱼眼泡泡,我测了温度120度左右,结束。
把杏仁片放入1/2上述糖浆中搅拌均匀。
把芝麻果仁放入剩余1/2糖浆中同样搅拌均匀。
每只糯米船中放大概6.2g左右果仁,或者七八成满,自己吃不用太精确,但是不能太满,烤的时候会溢出来。
我做了两种口味,只放杏仁片就用400g,这里大概做了118只。
黑芝麻的果仁便宜,也很好吃很香,有益长发。
放到烤箱里烤。
这个有点满,后面都溢出来了。
拍糊了,但是很好吃,没有太甜老少皆宜。
包装一下送朋友特别好,脆脆的,外可直接可以网购。
最后烤的温度和时间,150-160度,20min左右,具体得看自家烤箱,建议时间快到时观察上色情况,焦糖杏仁着色差不多就出炉。