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高蛋白低热量轻食—虾仁山药卷(1/13)
准备食材
铁棍山药去皮
上锅蒸15分钟蒸至软烂
压成泥，加入食盐
鲜虾加入料酒腌制5分钟去腥
上锅蒸熟，也可以用煮制的方法，只不过煮的过程虾的鲜味流失到水里会更多一些，所以我采用蒸的方法
蒸熟的虾切末，百合焯水后切丝，百合的爽脆是为了丰富山药的口感，香菇焯水后切末
胡萝卜切末
所有食材混合在一起，均匀涂抹在海苔表面
由下向上卷起
切成小段
装盘，蘸生抽米醋或者芥末调味料一起食用都可
成品