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山药软曲奇(4/13)
准备食材：山药200克、山楂条适量、奶粉35克、蛋清1个。
将山药切成小片。
山楂条切碎。
把山药放入蒸锅中蒸15分钟至熟。
把蒸熟的山药放入搅拌机中，倒入蛋清。
打成细腻的糊糊。 tips：如果山药比较黏稠，也可以分开搅拌，但是注意不要额外加水，要不会影响成型！
搅拌好的山药糊倒入碗中，加入奶粉。
将切碎的山楂条也加入。
用筷子搅拌均匀。 tips：搅拌山药糊的时候也要保证，山药糊是细腻的，不能残留山药块，要不会堵住裱花口。
把山药糊放入装好裱花嘴的裱花袋里。
烤盘上铺上烘焙纸，挤上漂亮的山药曲奇糊。
放入烤箱，上下管140度，烘烤20分钟。
烤好的山药曲奇是特别软的状态，先不要急着脱模，稍微放凉成型后再取下哟~