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懒人版-菠萝咕噜肉(1/14)
里脊肉，切块洗净。
一个红彩椒，去筋洗净切块。
半个紫洋葱，切块备用。
菠萝洗净切小块备用。
肉块中加入两勺淀粉、一小勺白胡椒粉、盐、两勺料酒。
用手抓匀，腌制半小时。
加入少量面粉和干淀粉，便于挂裤。
炒勺中加入多半勺油，大火烧开，转小火。
分两批下肉，肉刚下锅记得翻一下，以免粘锅。每批炸2分钟，定型后盛盘备用。
第一次炸定型就好。
大火将油温烧至七成热，将炸好的肉块全部倒入锅里，将肉炸至金黄捞出。
将炒勺中油捞出，留底油，倒入蒜瓣爆香，依次倒入彩椒、洋葱和菠萝，翻炒三两分钟。
倒入炸好的肉块和提前调好的酱汁：番茄沙司三勺、酱油两勺、盐、生抽两滴、糖两勺、白醋一勺，加入适当水调匀。
倒入淀粉，收汁出锅，开整。是不是很简单咯，记得点赞评论➕转发