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健康食谱|墨西哥风味烟熏鸡肉卷(6/12)
准备调味料。
生菜和黄瓜洗净沥水，黄瓜切条备用。
鸡小胸（如果用鸡胸肉就改刀）放入盆中，加橄榄油、黑胡椒粉、盐、白砂糖，抓匀。
再加入鲜辣味粉和孜然粉。
抓捏均匀，盖保鲜膜放冰箱中腌制2小时以上。（可以提前一天晚上腌制鸡胸肉，第二天制作）
熏烤锅底铺锡纸，均匀撒上百里香碎（没有也可以用其他香草料，建议欧芹或者罗勒适合白肉）、白砂糖、新鲜欧芹叶。
烤箱提前预热230℃，腌好的鸡胸肉平铺在烤架上。
盖上盖子，放入烤箱中，烘烤15分钟。
烘烤结束，鸡胸肉装盘备用。
准备单饼，抹一点甜面酱，放上生菜和黄瓜条，挤上辣椒调味汁，卷起来就可以啦！
如果抹凯撒酱就不要加甜面酱，直接铺好生菜，淋上凯撒酱就行了。
超级好吃哦！单饼比较小，两口一个，也可以买成品的墨西哥饼制作，一样美味。