麻辣田螺(
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准备田螺买回来养几天香油滴几滴吐沙，钳子剪尾洗干净，放入锅内水烧开停一分钟捞出 准备麻椒，花椒，茴香，大料葱姜蒜，小米椒、干辣椒若干，啤酒，郫县红油豆瓣酱，糖
锅内放油，放入麻椒花椒，大料，葱姜蒜，小米椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，炒香
放入田螺，进行翻炒
放入啤酒 然后大火烧开转小火烧10分钟 然后放点生抽 鸡精或者味精
捞出
