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番茄酱芝士肠仔包（一发，无黄油，不必出膜，新手友好）(1/20)
把面团中所有材料加一起，揉至七八分的样子，直接均分成八份收圆，盖保鲜膜松驰15分钟；
把脆皮肠对半切断；
按顺序取第一份，光滑面朝下擀长；
在一头放上一段脆皮肠；
卷起来收紧两头，滚光滑；
用利刀从中间切下去，切断脆皮肠即可，保留底下的面不切断；
在切口处向下对折，露出脆皮肠切面，若没完全露出，可以扒拉一下；
再取一个面团如法炮制，两个面团交叉叠上就完成一个了；
剩下的依次完成，码进垫了油纸的烤盘，放进烤箱，底下放一盘热水，35度发酵至1.5倍大；
取出，上160下175度预热烤箱，给面团撒上豌豆仁和芝士；
把番茄酱装裱花袋，剪小口，在面团上均匀划上；
烤15分钟后，上火调至180度约烤5分钟上色满意即出炉，晾凉后密封保存。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7